猪在许多人眼中，是愚蠢、肮脏和贪吃的代名词。其实这是巨大的误会，猪不仅聪明、干净，并且是最容易训练的动物之一，智商高于猫狗。不仅如此，作为食品，猪身上基本没有废物，养活了许多人类！

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科研发现，猪会像人类一样将「家」分成不同的区域：在一个地方睡觉，在另一个地方上厕所，在不同的地方进食。

猪并不是暴饮暴食的动物，出生头5个月里平均从2磅增长到250磅，只是其自然属性。而且，猪不喜欢吃肉，最喜欢吃蔬菜、水果、大麦、小麦和玉米，非常健康。

人类可以训练猪狩猎、跳舞、洗澡、运输、取物，甚至嗅出地雷和野生松露。猪是继猿之后最接近人类的动物链，也是唯一自愿饮用酒精的哺乳动物。

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在国外，人们推崇猪要「从鼻子吃到尾巴」（Nose-to-Tail Eating）的理念，可以比只吃肉提供更完整的营养，软骨、皮肤和肉在一起食用，会发生协同作用，平衡氨基酸。

这么做，有助于降低心脏病风险，并且有助于睡眠、解毒、消化和血糖正常等。

营养研究称，以每周至少摄入30克的非肌肉的肉类为目标，营养效果较好。

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猪鼻子，还有专门的英文单词：「Snout」。

一般指猪嘴上半部带鼻孔的部分，上及于眼部，主要由皮层构成，有的多横形深皱褶，又名猪拱嘴、冲嘴。

就像猫咪的胡须一样，猪鼻子也不是单纯的嗅觉器官，它给猪带来了更高的感官，有助进行导航和行动。

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凭借广泛存在的神经，猪鼻子嗅觉发达，能闻到地下深处的根和块茎，这是一种独特的觅食技能。

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此外，嗅觉信号在猪类交流中，起着重要的作用，它们通过鼻子交流信息素传递信息，即使看不到也能辨认对方。

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而猪鼻子上的鼻盘坚硬，可以用来挖掘，经常用来劳作，让猪鼻熟制后，质地挺韧而富弹性，耐咬嚼；胶原蛋白含量丰富，滋感独特。

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猪身上的所有部分，都是有用的。猪毛和做刷子，猪血和骨骼可加工成胰岛素和抗生素，严重烧伤的受害者甚至可以移植猪的皮肤。

猪的眼睛同样能移植到人身上。并且，几十年来，猪的心脏瓣膜帮助许多心脏病人延长生命。

而在诸多猪的器官中，猪鼻子，则被认为是猪肉中的最佳部位！

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猪鼻子可补充胶原蛋白和脂肪酸，胶原蛋白，消化分解形成二肽和氨基酸，对骨关节炎具有防治作用。

胶原蛋白分解后，激发软骨的合成代谢，延迟软骨炎症诱导的分解代谢，对减轻骨关节炎、关节疼痛和改善关节功能。这对骨骼和关节数目比人更多的猫狗，尤其是活动更多的狗狗至关重要。

胶原蛋白还能美化毛发、保持肌肉力量等作用，也都有助于猫狗保持健康。

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而按照中医说法，猪鼻肉性平味甘，有润肠胃、补肾气、滋肝阴、润肌肤和利小便等作用。

在过去的10年里，科学家还用猪鼻来实验修复脊髓损伤，有朝一日可以用以帮助人类脊髓修复。

目前，猪鼻子已经帮助实验的大鼠切断的脊髓中再生神经，而且神经再生后，神经信号以比正常健康神经速度更快。

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「它力量」猪鼻子冻干，以-38℃独特工艺低温速冻，保留原始营养。而且对于狗狗而言，适量食用还有一个最为关键的作用：咀嚼时有助刮掉牙菌斑和牙垢，从而增进口腔的健康。

在磨牙方面，猪鼻子比牛皮更健康，因为狗能轻松消化掉完整的鼻子。